「課程名稱與報名連結」：基礎教練營養學
（Fundamental sport nutrition）

報名連結：https://forms.gle/6FcKmGMeaVrymdhG6

【課程說明與大綱】

琳琅滿目的保健食品與增補劑在藥局或網購平台出現；健康餐盒的招牌林立在大街小巷，健身風氣在少子化且高齡的社會儼然已經成為許多人生活中的一部分，此時關於「吃」什麼、吃多少、什麼時候吃，能提升運動表現；強化、鞏固訓練適應；增肌減脂；養肌防老；疾病預防；甚至是飽受疾病所苦的人該如何透過飲食支持而開始好好運動、減少疼痛與情緒發炎，這些議題都可以從「好好吃東西」開始聊起。

運動給了身體新的刺激，此時全身從神經、骨骼、肌肉、軟組織、內分泌系統、心肺系統、腸道菌叢無一不動員參與在其中，當然也有了新的營養需求。
這門課程結合了營養學的基礎，加入運動營養、腦－腸軸、荷爾蒙的知識，討論健身族群的營養需求為何？該如何調整飲食，才能與訓練相輔相成。


【課程架構】
營養素用來供應訓練消耗、壓力、免疫反應…多方面需求，本課程以人體能量需求出發，探討如何選擇食物來滿足基本能源，其次分析食物型態與吸收、血糖與胰島素變化、空腹時的能量代謝、運動期間的能量系統、腸道生態系統…等，先釐清營養素如何影響身體效能，避免一招半式把飲食當吃仙丹的概念。

教導好入手的熱量需求評估公式、食物份量代換技能、食物型態選擇、運動前、中、後補充的原則，以實際案例演練提供菜單範例。

認識微量營養素、植化素、消化酵素與益生菌如何影響人體機能，甚麼情況該購買保健食品補足營養需求？如何安全使用運動增補劑？

基礎運動營養也是運動傷害預防的方法之一，然而遇到損傷或手術前、後如何整合前述概念加以調整飲食，以利恢復。


【適合族群】
健身教練、物理治療師、運動愛好者

本課程學習目標：
1. 認識熱量與巨量營養素需求
2. 食物份量代換應用
3. 運動前、中、後營養素需求計算與食物份量選擇
4. 安全選擇保健食品與運動增補劑
5. 基礎傷害恢復飲食選擇

【課程流程】：
時間 課程內容
09:00~10:30 了解人體營養需求
10:30~12:00 巨量營養素功能與消化代謝特性
12:00~13:00 午休
13:00~14:00 營養需求計算與食物份量代換應用
14:00~14:50 運動能量系統
14:50~15:00 休息
15:00~16:00 運動前、中、後補充
16:00~17:00 案例討論

時間 課程內容
09:00~10:30 腸-腦軸與內分泌生理概觀
10:30~12:00 微量營養素應用
12:00~13:00 午休
13:00~14:50 如何正確挑選保健食品滿足營養需求
14:50~15:00 休息
15:00~16:30 運動增補劑認識與挑選
16:00~17:00 運動傷害恢復營養策略及案例討論